Vyvýšený záhon na bylinky — ideálne riešenie aj do malej záhrady

Bazalka, rozmarín, mäta, šalvia, ligurček či tymián — niektoré bylinky jedinečným spôsobom obohatia jedlá, iné využijete pri príprave studených aj teplých nápojov. Ak by ste si ich chceli dopestovať sami, no nemáte v záhrade vhodné miesto, riešením môže byť vyvýšený záhon na bylinky.

Kam umiestniť vyvýšený záhon na bylinky

Pri zakladaní bylinkového záhona je najskôr potrebné vybrať vhodné miesto. Ak nemáte v záhrade dostatok priestoru, využiť môžete miesto pri chodníkoch, pred terasou, vedľa altánku alebo zeleninových záhonov. Vhodne rozmiestnené vyvýšené záhony vám umožnia využiť aj dosiaľ prázdne miesta, pričom zároveň zjednotia vzhľad celej záhrady.

Ako na pestovanie byliniek

Pestovanie byliniek si vopred dôkladne naplánujte. Pomôžu vám v tom nasledovné body:

Ktoré bylinky chcete pestovať?

Pred tým, ako sa pustíte do sadenia, by ste si mali rozmyslieť, ktoré druhy chcete pestovať. Rozhodnúť sa pritom môžete pre druhy, ktoré zároveň dozdobia záhradu krásnymi kvetmi, aj tie, ktoré sa pestujú predovšetkým kvôli ich využitiu v kuchyni, na prípravu čaju či pre ich liečivé účinky.

Rozdelenie byliniek

Vybrané druhy si následne rozdeľte do skupín:

• Do blízkosti okrasných záhonov vyberte druhy, ako sú materina dúška, harmanček, nechtík a šalvia, ktoré ich vhodne doplnia. Kvitnúce bylinky si môžete vybrať aj do záhonov vedľa chodníkov.
• K zeleninovým záhonom je lepšie zvoliť druhy, ktoré aromatickou vôňou prispievajú k ochrane pred škodcami. Takýmito bylinkami sú, napríklad, bazalka, mäta, šalvia, rozmarín a tymián.
• Aby vyvýšený záhon na bylinky pôsobil esteticky, vybrané trvalé bylinky rozdeľte podľa výšky — vyššie druhy (rozmarín, fenikel, ligurček, levanduľa), stredne vysoké (šalvia, medovka, mäta) a nižšie (tymián, pažítka). Do každej skupiny môžete vhodne doplniť jednoročné bylinky, ako sú bazalka, majorán a kôpor.

Zo semienok aj priesad

Väčšina byliniek sa dá pestovať zo semien, kúpiť sa dajú tiež priesady. Pri sadení do záhonov nezabudnite na dodržiavanie odporúčaných vzdialeností. Priveľmi zahustená výsadba vytvára vhodné podmienky na šírenie hubových ochorení. Každá rastliny tiež bude potrebovať dostatok priestoru na rast. Voľné miesto pri trvalkách, ktoré budú rásť postupne niekoľko rokov, môžete spočiatku vyplniť jednoročnými druhmi.

Ako zavlažovať bylinky

Mnoho byliniek patrí medzi rastliny, ktoré v dospelosti nepotrebujú veľa vlahy. Napríklad, druhy pochádzajúce z oblasti okolo Stredozemného mora, ako sú tymián a rozmarín, postačí zalievať len v období dlhšieho sucha. Zálievku však budú vyžadovať všetky mladé rastliny. Viac vody doprajte pažítke, trebuľke, ligurčeku a vňaťovému petržlenu.

Ako založiť vyvýšený záhon na bylinky

Výhodou pestovania vo vyvýšených záhonoch je možnosť vytvorenia vhodných podmienok podľa požiadaviek vysadených rastlín. Ideálne podmienky tak môžete zabezpečiť pre bylinky, ktoré obľubujú suchšiu pôdu, aj pre tie, ktoré vyžadujú viac zavlažovania.

Rozdielne môže byť aj zloženie pôdy. To naplánujte podľa druhov, ktoré budete pestovať. Pokiaľ potrebujú viac priepustnú pôdu chudobnejšiu na živiny, do záhradného substrátu pridajte menej kompostu a viac perlitu, použiť môžete tiež piesok. Naopak, náročnejším rastlinám doprajte viac kompostu. V ďalším rokoch hnojte podľa potreby. Podrobnejší návod, ako postupovať pri príprave záhonov, nájdete v článku Ako založiť vyvýšený záhon.

Využitie byliniek

Bylinky môžete spotrebovať čerstvé, dajú sa sušiť, z niektorých sa dajú pripravovať tiež čaje, rôzne tinktúry a masti. Niekoľko príkladov nájdete v nasledujúcom zozname. Ako by ste ich chceli využiť vy?

• Na pečenie a grilovanie — rozmarín, bazalka, tymián, koriander, šalvia, saturejka, rasca, majorán, kôpor, oregano, ligurček, koriander.
• Do šalátov — bazalka, medovka, pažítka, žerucha, rukola, koriander.
• Do polievok, omáčok a príloh — petržlenová vňať, ligurček, rozmarín, bazalka, tymián, pažítka.
• Do nápojov — šalvia, mäta, medovka, dúška materina, harmanček.
• Do dezertov — medovka, mäta, nechtík.